Frizzante Valdobbiadene D.O.C.G.
Ottenuto da una selezione di uve dalle nostre vigne piu’ piccole ai margini di guia questo valdobbiadene e‘ asciutto e fresco dal perlage leggero e delicato.Adatto ad accompagnare degnamente tutto il pasto e’ particolarmente indicato per portate di pesce,affettati e formaggi in genere.
DENOMINAZIONE: VALDOBBIADENE D.O.C.G.
ZONA DI ORIGINE: GUIA DI VALDOBBIADENE
VITIGNO: COLLINARE ARGILLOSO
UVA: 100% GLERA - 100 Q.li/H
VENDEMMIA: SOLO UVE RACCOLTE A MANO
METODO DI FERMENTAZIONE: CHARMAT
COLORE: GIALLO PAGLIERINO
PERLAGE: FINE E LEGGERO
ALCOL: 11,00 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 8/9,00 g|l
ACIDITA’ TOTALE: 5,7
PRESSIONE TOTALE A 20°C: 2,5 BAR
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-8°C
CONSERVAZIONE IDEALE: VERTICALE A MAX 18°C
FORMATO: 0,75 L
FRIZZANTE VALDOBBIADENE D.O.C.G.