Spumante DRY Valdobbiadene
Vino di eccellente eleganza prodotto con solo uve provenienti dalla storica zona Cartizze in Valdobbiadene il colore rimanda ad una maggior intensità che si manifesta con una complessità di profumi invitanti e ampi il gusto e’ vellutato e giustamente aromatico indicato per le occasioni importanti si accompagna egregiamente con dolci della tradizione.
DENOMINAZIONE: V.S. DI CARTIZZE D.O.C.G.
ZONA DI ORIGINE: CARTIZZE
VITIGNO: COLLINARE ARGILLOSO
UVA: 100% GLERA - 120 Q.li/H
VENDEMMIA: SOLO UVE RACCOLTE A MANO
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: CHARMAT
COLORE: GIALLO PAGLIERINO
PERLAGE: FINE E PERSISTENTE
ALCOL: 11,5 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 18/19,00 g|l
ACIDITA’ TOTALE: 5,7
PRESSIONE TOTALE A 20°C: 4,80 BAR
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-8°C
CONSERVAZIONE IDEALE: VERTICALE A MAX 18°C
FORMATO: 0,75 L